“有姑娘饿着肚子排队3小时”，淄博烧烤爆火，多家店月薪上万急招人！有酒店网上标价近千元，前台订仅需200？官方紧急发文

每经编辑：卢祥勇,盖源源

(相关资料图)

淄博烧烤彻底火了，连续多日登上各大平台热搜榜，仅抖音平台“淄博烧烤”就有38.2亿次播放。

随着各地的游客坐着高铁到山东淄博吃烧烤，淄博火车站客流持续升温。据淄博日报社消息，4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到送合计83635人次，创车站单日到发送旅客数历史纪录。消息称，客流从最开始以淄博市周边城市的年轻旅客为主，逐渐扩展到全国各地。

然而日前有媒体报道称，淄博有酒店网上标价近千元，前台订仅需200元，这是怎么回事？

五一预计12万人前往淄博

4月15日12点30分，北京—淄博火车票开始预约抢票，不到5分钟基本售罄，只剩余少量无座票。

通过12306网站查询发现，4月29日当天前往淄博的高铁和普通车票几乎全是候补状态。

数据显示，近3日来淄博搜索量排在第八位，预计将有12万人前往淄博。

据山东省精品旅游促进会4月16日消息，4月14到15日，山东省旅促会组织会员赴淄博考察烧烤产业，会员单位踊跃参加，省旅促会副会长徐红军、特邀副会长张殿恒带队，70余人参加了本次学习考察活动，其中包括当场体验淄博烧烤。

图片来源：山东省精品旅游促进会

前来接待的山东省旅促会副会长、淄博市旅促会会长周茂松介绍说：“淄博烧烤的火爆，肇始于‘麦田音乐节’等文旅活动的聚众效应。知名媒体人品尝了‘牧羊村’等店铺的烧烤后，发声引流，受到年轻人的热捧，逐步形成周边城市学生群体追随网红赴淄博打卡消费的热潮”。淄博市政府敏锐地发现了烧烤热的商机，把它摆上了“刺激消费、拉动内需”的重要日程。实施了从政府到市场再到百姓的多方跨界联动。明星、网红推荐，惠民消费券、烧烤专列、半价入住青年驿站、新增烧烤公交线路，定制烧烤地图，从“食”“住”“行”全方位保证消费者的体验。淄博用实实在在的工作为游客打造出一场烧烤盛宴。“人们看到了有为政府的担当作为，看到了好客淄博人的满满诚意。”

据都市快报橙市互动报道，记者前往淄博体验发现，“小串+小饼+小葱”，是淄博烧烤不同于全国的灵魂吃法。

图片来源：央视新闻

首先一个迷你木炭火炉上桌。立方体的牛羊肉、薄而匀称的五花肉、鸡胗、鸡腿等食材次第上桌，蘸料是一盘花生碎料、辣椒粉和甜面酱。最后是一包薄面饼、一捧绿白相间的小葱。

牛羊肉店家先烤至七八分熟，剩下火候客人自己掌控。

烤肉上架，约莫两分钟滋滋冒油，四周全是焦香，面饼卷起烤肉，加一根青绿小葱，面香、肉香，杂糅葱香，口感丰腴不腻。

报道称，为了吃上烧烤，更多人饿着肚子排着长队，有个姑娘已经排了3个小时，眼圈红了。旁边桌的人抓起烤串，硬塞到姑娘手里，“送你个串串”……

多家烧烤店急招烧烤师傅

月薪可在万元左右

据北京青年报报道，4月16日，多家当地烧烤店老板表示，由于客人暴增，现有的员工一个人要承担以前两个人的工作量，为缓解压力，决定招聘新员工。在一家求职平台上，仅淄博张店区一个区就有62家餐饮公司发布了招聘烧烤师傅的消息。大部分餐饮机构给出的起薪都在6000元以上，其中8家餐饮公司将烧烤师傅的每月顶薪设置至1万元。

一家张店区烧烤店发布的招聘信息显示，该店要招聘烧烤师傅需要每天上午10时上班，但下午可以休息，直到16时30分再上班到晚上23时。该烧烤店介绍，应聘者年龄在18至45岁，有两年以上熟练的烧烤经验。此外该烧烤店还同时招聘餐饮学徒，主要负责协助烧烤师傅完成后厨工作，烧烤店称学徒一个月后可以学成，从而获得加薪，要求学徒聪明好学、踏实肯干。该烧烤店负责人表示，近期周末到店的多是外地顾客，“每天从下午5时开始忙，基本到晚上9时就不能再接单了，以免服务不过来。”他表示，店里的员工目前已是满负荷状态，招聘烧烤师傅等是为了让员工稍微轻松一些。

淄博烧烤招工热同样反映在当地的烧烤培训机构处，一家培训机构的工作人员表示，最近一段时间有多家烧烤店来培训机构询问，想要招聘学员，开出的薪资也比之前有所提高。“穿串等基础工的月薪都可能达到5000元。”

酒店房间涨到1000元？

前台订仅需200？当地回应

烧烤带动了淄博甚至山东景点门票等生活服务业的发展。美团、大众点评数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000%。

据红星新闻报道，日前有网友发布了一张淄博某经济型酒店无窗大床房1000多元一晚的截图。

4月14日，该酒店工作人员告诉记者，酒店普通房型的预订价格多在100元左右，周末在160元左右，不会出现1000多元的情况，此前1000多元的价格显示或为误标。

记者查询后发现，随着淄博烧烤的“意外”走红，相比于往年同期，淄博当地的酒店价格确实稍有上涨，周末的价格也会比周中有所上调。

其中，确实存在部分经济型酒店标注价格800多元并成功预订的情况，但是所涉酒店表示如果现场预订或提前电话沟通价格，实际仅需200多元。

至于为何会出现800多元的标价，酒店和平台均未给出明确回应。

4月15日，另有一女子发视频称，山东淄博汇通宾馆房间一晚收费529元，且线下比线上贵几倍。

当事女子称，当时到店后老板让她退线上订单，直接扫码收取559元，含30元押金。

另据其提供的照片显示，16日店内标间挂牌658元。多个平台则显示，16日该店标间一晚100多元。淄博张店区市场监管局工作人员称，该宾馆此前价格为100多元一晚，已责令宾馆恢复原价，并给该顾客退款。